Über 40 Jahren Erfahrung
Es beginnt jeden Morgen mit dem gleichen Moment:
Wenn in unserer Manufaktur die ersten Zutaten bereitstehen, das Rühren beginnt und der Duft von frisch gemahlenem Weizenmehl die Produktionshalle erfüllt. Seit über 40 Jahren ist das der Augenblick, in dem für uns klar wird: Gute Teigmischungen entstehen nicht am Schreibtisch - sie entstehen durch Menschen, die ihr Handwerk lieben.
Bei Ernst Rung treffen Erfahrung und Leidenschaft auf echte Manufakturarbeit. Als Konditormeister und Lebensmitteltechniker hat Ernst Rung selbst die Grundlagen geschaffen, auf denen wir bis heute aufbauen. Wir produzieren unsere Crêpes-, Waffel- und Churros-Fertigteige in kleinen Chargen - handwerklich, mit handgeführten Maschinen, aber vor allem mit einem Blick fürs Detail. Denn wir wissen: Nur wer versteht, wie ein perfekter Teig schmecken muss, kann ihn auch so herstellen.
Rohstoffe, die den Unterschied machen
Unsere Rohstoffe wählen wir mit derselben Sorgfalt aus, mit der wir unsere Rezepturen entwickelt haben. Volleipulver, Milchpulver und Sahnepulver beziehen wir ausschließlich von deutschen Markenfirmen, unser Weizenmehl stammt direkt aus der Region. Auf Palmfette, Palmöl, Trans-Fettsäuren sowie Zusatz- und Konservierungsstoffe verzichten wir konsequent. Weil guter Geschmack nur dann entsteht, wenn die Grundlage stimmt.
Und wenn am Ende nur noch Wasser fehlt, um aus unserer Mischung hochwertigen Teig zu machen, dann steckt dahinter jahrelange Entwicklungsarbeit - und das Vertrauen darauf, dass jede einzelne Charge so gut ist wie die davor.
Ernst Rung AG
Was bei uns zählt: Erfahrung, Verantwortung und echter Teig. Unsere Manufaktur steht für Produkte, die man schmeckt und mit denen man gerne arbeitet. Willkommen bei echten Teigmischungen - von Menschen gemacht, für Menschen, die Genuss lieben.
Ob im Direktverkauf oder über unseren Onlineshop: Unsere Fertigteige gehen ihren Weg zu Menschen, die Qualität erkennen, Nachhaltigkeit schätzen und echten Genuss lieben.
Das ist unser Anspruch. Das ist unsere Geschichte.
Ernst Rung – wo Teig noch Manufaktur ist.
Unsere zahlreichen Stammkunden wissen es schon lange:
„Man schmeckt den Unterschied, so muss Crêpe schmecken!“
Denken Sie immer daran: Ihr Kunde vertraut Ihnen.
Ihr Ernst Rung, Konditormeister, Lebensmitteltechniker und das komplette Team.
